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오랜만에 고기를 먹고 왔습니다. 요즘에 이상하게 고깃집에서 고기를 먹었던 게 기억이 안 날 정도로 고기를 먹었던 기억이 없었는데, 오랜만에 고기를 먹고 왔습니다...ㅎ

그래서인지 고기가 정말 맛있더라고요! 그리고 원래 맛있는 게 고기이기도 하지만, 순천 조례동 맛집인 고깃집에서 먹어서 더 맛있게 먹고 왔습니다.

오늘 다녀온 순천 고깃집 맛집은 순천 조례동에 위치한 고반 식당입니다.

고반식당은 예전에 판교에서 먹었던 거 같은데... 같은 곳인지는 잘 모르겠네요.

여하튼 판교에서 맛있게 먹었던 고반식당이 순천 조례동에도 있는 줄은 몰랐는데..

그래서인지 더 기대를 하면서 순천 조례동 맛집 고반식당을 들어갔습니다.

최고급 숙성 한돈전문점이라고 되어서 있어서 더욱 기대가 되었네요!  날씨가 살짝 쌀쌀해진 요즘에 고기가 더 생각나는 것 같은데 저만 그런 건가요..?ㅎ

고반식당 메뉴판입니다. 가성비 좋은 메뉴들로 숙성 생삼겹살이 15000원이었습니다. 요즘 물가를 생각하면 가성비 좋은 고기 맛집이 맞네요! 그리고 세트 메뉴들로 구성되어 있어서 살짝(?) 저렴하게 고기를 먹을 수 있었습니다.

고반 식당의 셰프의 초이스로 숙성 한돈을 맛있게 먹을 수 있는 조합들도 소개가 되어 있었습니다.

사실 더 맛있는지는 모르겠지만 그래도 다양하게 조합을 따라 해보면서 먹으니 더 재미있게 먹을 수 있더라고요!

밑반찬이 먼저 나왔습니다. 밑반찬으로 한돈 고기와 함께 먹을 수 있는 소스들과 김치류들이 나왔습니다. 소스가 정말 다양해서 고기가 많아도 다양한 조합으로 먹으면 고기가 순삭 되었네요!

고기와 너무 잘 어울리는 김치류도 많았습니다. 개인적으로는 백김치가 고기와 너무 잘어울리는 것 같았습니다. 그냥 백김치와 고기를 싸 먹어도 맛있었네요!ㅎ

고반세트를 주문해서 먹어봤습니다. 고반세트는 삼겹살 2인분과 목살 2인분으로 6만 원에서 5만 9천 원으로 1천 원이 할인이 되네요!ㅎ

두툼한 삼겹살과 목살들이 정말 맛있게 보였습니다. 이렇게 익혀야 겉바속촉이 되는 것 같더라고요! 겉은 바삭하게 익으면서 자르니 속은 아직 빨간빛이 도는 게 정말 맛있게 보여서 참기가 살짝 힘들었다는...ㅎ

고반세트를 주문하면 된장찌개와 계란찜 중에서 택 1로 선택할 수 있었는데, 계란찜을 선택해서 먹어봤습니다.

계란찜이 듬뿍 담겨서 고소한 참기름이 뿌려져 있어서 고소한 계란찜으로 맛있게 먹었네요.

요즘에는 고깃집을 잘 안 가는 이유 중 하나가 고기를 굽기가 살짝 귀찮더라고요. 고깃집을 가서 한 사람은 구워야 나머지 사람들이 먹을 수 있는데, 그것도 내가 좀 먹으려고 하면 고기가 타기 시작하고...ㅎ

그런데 고반식당 순천조례점은 그럴 필요가 1도 없이 식당 직원분들이 전부 구워주네요. 가장 맛있게 먹기 좋은 익힘으로! 그리고 내가 굽는 귀찮음 없이 맛있게 먹을 수 있어서 더 맛있게 먹었네요!

바삭하게 잘 익은 삼겹살과 목살! 돌판 위에 올라가서 타지도 않고 식지도 않고 딱 좋게 먹을 수 있네요!

어느덧 다 익은 삼겹살과 목살은 돌판 두 개를 합쳐서 먹기만 하면 되었네요! 거기에 멜젓을 찍어서 먹으면...

개인적으로는 삼겹살보다 더 두툼한 목살이 더 맛있었네요!ㅎ

위에 소개된 셰프의 초이스로 만들어진 한돈 고기 맛있게 먹는 5가지 방법으로 조합을 만들어서 먹어봤습니다.

개인적으로 1등은 김치와 쌈장 그리고 고사리 조합이었습니다. 그 외의 조합들로도 만들어 먹어봤는데 다 맛있었네요! 사실 그냥 소금만 찍어먹어도 맛있었네요!ㅎ

오랜만에 고기를 먹어서 더 맛있게 먹은 한돈 삼겹살 & 목살!

쌀쌀한 요즘 고기가 생각난다면 순천 조례동에 위치한 고반식당에서 한돈 어떤가요?ㅎ

고반식당 순천조례점

위치 : 순천시 남신월3길 18-31

영업시간 : 오후 05:00 ~ 오후 11:00

(라스트 오더 : 오후 10:00)

전화번호 : 0507-1495-3307